الموضوع
:
ملف المطبخ والطبخ..
عرض مشاركة واحدة
20 / 04 / 2003, 57 : 12 PM
رقم المشاركة : [
14
]
مجموعة انسان
*!* مشرف سابق وعضو شرف*!*
[align=center:d9369672b3]
الباذنجان المقلي باللبن
***********************
المقادير:
كيلو جرام باذنجان .
· 2/1 ملعقة صغيرة نعناع جاف .
· كأس من اللبن الرائب (زبادي) (روب) .
· 2/1 ملعقة صغيرة ملح .
· 3 فصوص ثوم مدقوق
الطريقة:
1- يقشر الباذنجان ويقطع قطعاً مستطيلة ثم يقلى بالزيت .
2- يخلط الثوم المدقوق والملح والنعناع مع اللبن الرائب .
3- ترتب قطع الباذنجان في طبق التقديم ويسكب فوقها خليط اللبن والثوم وتزين بالقدونس وتقدم .
ملاحظة :
تطبق نفس الطريقة على الكوسا حيث تقطع مع لبها وتقلى في الزيت
[/align:d9369672b3]
مجموعة انسان
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى مجموعة انسان
البحث عن المشاركات التي كتبها مجموعة انسان