طييييوف
12 / 01 / 2003, 20 : 11 AM
تخيل وجود مادة طبيعية تعوض عن السكاكر ، وفي نفس الوقت لا تؤذي الأسنان .
منذ صغرنا نحذر من الأطعمة المحتوية على السكاكر لخطورتها على صحة أسناننا.
هذا الخوف قد تبدد الآن حيث أنه تم اكتشاف مادة الزايلتول التي لا تؤذي الأسنان وبالعكس فهي تساعد على المحافظة على صحتها.
مادة الزايلتول موجودة كمصدر طبيعي في بعض الفواكه، كالفراولة والتين والكمثرى وبعض الأشجار. هذه المادة تشبه السكر في شكلها وطعمها ولكنها تحتوي على ثلث السعرات الحرارية الموجودة في السكر .
مادة الزايلتول تستخدم كثيراً لدى مرضى السكر، فهي لا تعتمد على الأنسولين لحرقها، لهذا الغرض استخدمت كثيراً لعدة سنوات في روسيا.
يوجد في الأسواق حاليا لبان (علك ) وقد كتب عليه عبارة(خالي من السكر.)و يحتوي على الزايلتول عوضا عنه.
من أهم مواصفات هذه المادة تأثيرها على صحة الأسنان، فالبكتيريا الموجودة في فم الإنسان تحول السكريات إلى الأحماض التي تسبب تسوس الأسنان ولكن هذه البكتيريا ليس باستطاعتها تحويل مادة الزايلتول إلى أحماض مما يحمي أسناننا ويساعدنا على الحصول على أسنان خالية من التسوس .
منذ صغرنا نحذر من الأطعمة المحتوية على السكاكر لخطورتها على صحة أسناننا.
هذا الخوف قد تبدد الآن حيث أنه تم اكتشاف مادة الزايلتول التي لا تؤذي الأسنان وبالعكس فهي تساعد على المحافظة على صحتها.
مادة الزايلتول موجودة كمصدر طبيعي في بعض الفواكه، كالفراولة والتين والكمثرى وبعض الأشجار. هذه المادة تشبه السكر في شكلها وطعمها ولكنها تحتوي على ثلث السعرات الحرارية الموجودة في السكر .
مادة الزايلتول تستخدم كثيراً لدى مرضى السكر، فهي لا تعتمد على الأنسولين لحرقها، لهذا الغرض استخدمت كثيراً لعدة سنوات في روسيا.
يوجد في الأسواق حاليا لبان (علك ) وقد كتب عليه عبارة(خالي من السكر.)و يحتوي على الزايلتول عوضا عنه.
من أهم مواصفات هذه المادة تأثيرها على صحة الأسنان، فالبكتيريا الموجودة في فم الإنسان تحول السكريات إلى الأحماض التي تسبب تسوس الأسنان ولكن هذه البكتيريا ليس باستطاعتها تحويل مادة الزايلتول إلى أحماض مما يحمي أسناننا ويساعدنا على الحصول على أسنان خالية من التسوس .