% الشاي %

[حلو المعاني]

في كل يوم يعلن العلماء عن فوائد جديدة للشايء؛وبخاصة الأخضر منه لدرجه تثير الدهشة والأستغراب والتساؤل : هل في هذه الأ وراق المغلية سواءً أكانت سوداء أم خضراء، جميع هذه الصفات التي توفر الفائدة والعلاج ؟ فاناس يشربون الشاي دون أن تكون في أذهانهم قا~مة بفوائده
، بل يفعلون ذالك عادة , وقد تكون لديهم معلومات غير دقيقة أو صححة عن الشاي ، ومنها أنه يساعد على هضم الطعام الدسم إذا تناوله الرء بعد الطعام مباشرة .
( معــــــــــــلومــــــــــــة )
*الشاي أكثر السوائل استهلاكا في العالم بعد الماء , يتجاوز عدد الأكواب التي تستهلك منه يومياً في القارات الخمس تريليون كوب*
الموطن الأول للشاي :
تباينت الآراء حول الموطن الأول للشاي و لكنها أتفقة على أنه في الصين والهند .

وفي رواية أن شجر الشاي ظهرة للمرة الأولى في البراري المحيطة بجبال
(( بروما )) - الصين والهند - وقد أدى هذا المشروب على مدى عدة قرون دوراً مهماً في الإقتصاد الدولي , و كانة تجارة الشاي سبباً في قيام الحروب
الصغيرة والكبيرة بين الدول المنتجة والدول المصدرة والدول المستهلكة كما أثرة هذه الحروب مباشرة في استقال أمريكا .
(( معــــــــــــــــــــــــــــلومـــــــــــــــــ ــة ))
يساهم الشاي الأحضر في وقاية المرءة من هشاشة العظام , وسرطان الثدي, وتلف اللثة , وترهل الجلد , وتجاعيد الوجه , والسمنة الزائدة .

ألإ نجليز والشاي
وصل الشاي إلى بريطانيا محملاً بالحكايات والأ ساطير في عام 1610م ، و بدأت حفلات الشاي البريطانية التي أنتشرت بكثرة في القرن السابع عشر
وكانت في البداية لتباد ل الأحاديث وتباهي السيدات بملا بسهن .
أما في القرن الثامن عشر ، فقد اعتاد ت الطبقات العليا في بريطانيا تناول الشاي في غرف الرسم الأنيق ((المراسم)) جالسين على أثاث مخصص لهذه المناسبه المميزة، فقواعد غلايا الشاي والموائد والأباريق وعربات نقل الصواني ، كلها مصنوعة من مواد فخمة ومستوردة : مثل العاج والفضة والخشب المصقول وعظام ظهر السلحفاة.

هنالك ثلاث أنواع للشاي يتم إنتاجها بطرائق تصنيع مختلفة:
- طريقة إنتاج الشاي الأسمر ((السيلاني)) أو ((الأنجليزي)) حيث ينق أوراقه حتى تتخمر قبل تسويقه.
- الشاي الأخضر الفاتح
- الشاي التين الأسود

و تقـــــــول الروايــــــــــــــــــــــــــة الثانـــيـــة:
يوجد اليوم نحو ألفي نوع من الشاي , ومزارع الشاي الآسيوية عددها نحو ألف مزرعة توجد في الصين واليابان والهند وسيلان.
(( مــــــــــــــــعلومــــــــــــــــــــة ))
أثبتت التجارب الجديدة على الشاي أنه فعال في معالجة مرض باركنسون, ويحارب الآفات القلبية , ويحسن تدفق الدم في الشرايين الإكليلة.

ويؤكد العلماء ضرورة عدم الإكثار من شرب الشاي للاستفادة من فوائده, إذ أن هناك من يحتسي من عشرين إلى ثلاثين كوباً في اليوم الواحد .
فالشاي يعدل المزاج , ويحارب الإسهال , وينشط الجسم , ويجعل الفكر في حال صحو أكثر. وهو بلسم العافية والنظاره , ويجدد الحيوية , ويعالج الصداع , ويحسن الرؤية .








عذراً على الإطالة